発酵の泡がシュワシュワ♪

先週に仕込んだピーチパインの酵素シロップが完成しました!

パイナップル酵素シロップ

かき混ぜると、このように発酵の泡がシュワシュワとものすごい勢いです。

パイナップル酵素シロップ

果肉とシロップに分けて保存。

人参スムージー

早速、出来上がりホヤホヤのピーチパイン酵素シロップと果肉をニンジン、レモン、生姜、ミネラルウォーターと一緒にミキサーにかけ、そこにアマニ油を小さじ1杯加え、人参パイン・スムージーの出来上がり♪

ピーチパイン酵素シロップがある限り、このメニューは続きます。

オーストラリア・ワイン♪

白ワイン

2日ほど前から、妹のハズバンドのオーストラリアのママからお土産にいただいた白ワインを開けておりまして、少しずつ楽しんでおりました。

白ワイン

その白ワインを、ピーチパイン酵素シロップと炭酸水で割って飲んでみましたところ、めっちゃ!美味しい。これからの季節は、氷を入れてこのように飲むと美味しいのです。

パイナップルということで、ホワイトラム酒と合うのではないかと・・・マズイ、買ってしまいそうです。

怒涛の2日間無事終了

そして、この季節になると出回る柑橘。

河内晩かん

河内晩柑。ジューシーオレンジともいうみたいですね。和製グレープフルーツと言われていますが、グレープフルーツのように酸味や苦みはなく、さっぱりあっさりとした甘みがとても魅力(^^♪柑橘の中ではもしかしたら一番好きかもしれません。

怒涛の2日間が無事終了しました。ほぼ抜け殻となっております(^_^;)上記のものでリフレッシュ!あと週末の1レッスン頑張ります!!

 

 

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