ピーチパイン酵素シロップ完成！

発酵の泡がシュワシュワ♪

先週に仕込んだピーチパインの酵素シロップが完成しました！

かき混ぜると、このように発酵の泡がシュワシュワとものすごい勢いです。

果肉とシロップに分けて保存。

早速、出来上がりホヤホヤのピーチパイン酵素シロップと果肉をニンジン、レモン、生姜、ミネラルウォーターと一緒にミキサーにかけ、そこにアマニ油を小さじ1杯加え、人参パイン・スムージーの出来上がり♪

ピーチパイン酵素シロップがある限り、このメニューは続きます。

2日ほど前から、妹のハズバンドのオーストラリアのママからお土産にいただいた白ワインを開けておりまして、少しずつ楽しんでおりました。

その白ワインを、ピーチパイン酵素シロップと炭酸水で割って飲んでみましたところ、めっちゃ！美味しい。これからの季節は、氷を入れてこのように飲むと美味しいのです。

パイナップルということで、ホワイトラム酒と合うのではないかと・・・マズイ、買ってしまいそうです。

そして、この季節になると出回る柑橘。

河内晩柑。ジューシーオレンジともいうみたいですね。和製グレープフルーツと言われていますが、グレープフルーツのように酸味や苦みはなく、さっぱりあっさりとした甘みがとても魅力(^^♪柑橘の中ではもしかしたら一番好きかもしれません。

怒涛の2日間が無事終了しました。ほぼ抜け殻となっております(^_^;)上記のものでリフレッシュ！あと週末の1レッスン頑張ります！！

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