グランドレモン酵素シロップ♪
一ヶ月切るとあっという間にここまで来ますね～早くも本番まであと一週間となりました！あと一週間・・・・なんか信じられません。本番への準備も練習も、仕事もテンコ盛りすぎて大丈夫なんだろうか・・・(^_^;)最後の追い込み頑張ります！
早取りグランドレモン碧丸の酵素シロップが出来上がりました♪
2、3日前から発酵の泡がシュワシュワしてきたのでそろそろかな～と、シロップと果肉に取り分けました。濃厚なレモンのシロップに出来上がっています。これまでのグランドレモン一番の出来上がりになっているように思います(^^♪
酵素果肉もめちゃくちゃ美味しい(^^♪ビタミンCの宝庫。
リンゴ酵素シロップ仕込み♪
次なる酵素シロップの仕込みは、リンゴ♪「あかね」という品種で紅玉との掛け合わせらしい。煮崩れしづらく酸味もしっかりあり、紅玉と似ていてお菓子作りに向いているのだそうです。
これを粗塩でゴシゴシ洗ってから・・・・
仕込み完了！
酸味が強い方がシロップには向いてる気がするんですよね～。そう思うのは、甘すぎるのがあまり好きではないからかもしれません。発酵の泡がシュワシュワして出来上がるのが楽しみです(^^♪
差し入れ卵焼き
ネギ入りの卵焼き。
翌日、午前中からおじゃまするところへの差し入れです。ネギをみじんにすればよかったとちょっと後悔。輪切りにスライスしたので卵焼きを切り分ける時にちょっとはみ出てしまいました(^_^;)味は大丈夫です！たぶん・・・（笑）
さて、これから書類の作成です！それでは、おやすみなさいませ。
ただ今キャンセル待ち
10/17(土)「音と舞〜フリースタイルコラボ〜」おかげさまで満席となりました。ただ今、キャンセル待ちとなっております。当日は若干空きが出るかもしれませんのでお問合せください。申し訳ありませんが宜しくお願い致します。
多くのお客様にお越しいただけることを心より感謝致します。
残すところあと一週間となりました。楽しいステージになるよう頑張ってまいります！
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