ハンガリアチューと世界の旅♪

いや〜、土日ついついクッキーとチョコをオーバー食いしちまった様で(:*▽*)。本日計量致しましたところ、なんと0.5リキイシ(500g)体重が増えちゃっとりました〜(@◯@**)>>>>>食の煩悩に劣勢状態のおやびん(^0^;)!と言う訳で、今日からまた気を引き締めて、リキイシ減量教会会長の面子にかけ、頑張りまーーす!!山を昇るは辛く厳しいが、下るのはあっちゅーー間だよってにね〜(@▽@::)>>>>>>〜!!

※画像はイメージです。

さて、そんなおやびんダイエット闘魂再注入の今朝、摩訶不思議なものを発見致しました!それは、プリ造の小学校の給食献立表の中に!!これです!!

※「ハンガリアチュー」ってナンダ!?どんな料理だ!?

イチ、ニー、サンガリア♪なら知ってるが….ハンガリアって何処だ?!なんでチューなんだ?!材料を見ると…..どーも「シチュー」っぽい料理の様だ….Facebookでコノ記事を投稿したら、ママ友りさちゃん(なかなかの雑学女王)が、「ンとシがミスプリで抜けていて、ハンガリアンシチューなのでは?」との事!それは、トマトベースのシチューらしい….確かに、帰宅したプリ造に聞いたら、トマトのシチューだったと証言!!それで、おやびん調べてみました!!

※どーやら、これの様だ〜「グヤーシュ」という料理で、ハンガリーの「シチュー」らしい。ウィキペディア引用→【「グヤーシュ」（ハンガリー語: Gulyás、ドイツ語: Gulasch）は、ハンガリー起源のシチュー料理。牛肉とタマネギ、パプリカなどから作られる。パスタ類やサワークリームを加える場合もある。

※こちらが、サワークリームとパプリカのソースで肉を煮込んだグヤーシュの、パプリカーシュなるものの模様〜。お、美味しそう〜!!

※で、こちらが、フーゼレーク（főzelék)と呼ばれる野菜のシチューと推察。「ヒデグ・メッジュレヴェシュ（ハンガリー語: hideg meggyleves、スミミザクラのスープ）のような冷たい果物のスープである。」そうだ。

ドイツ語はグーラッシュと発音される。放牧や農作業をしていた大ハンガリー圏の人々が、わざわざ時間をかけて自宅で昼食をとる手間を省くため、外へ釜を作り大鍋で昼食用に作られた釜煮グヤーシュ（ハンガリー語: bogrács gulyás、ドイツ語: Kesselgulasch）が起源。現在でもハンガリー農村部ではこの伝統的なスタイルのグヤーシュを食べている。戦時中の移動部隊の食事にもなっていた。

※ハンガリーは、民族衣裳も可愛い〜!!

グヤーシュは代表的なハンガリー料理であり、「蒸し煮・シチュー」（pörkölt, pörkölthús, ペルケルト）の一種とされる。一般的にハンガリー家庭では主菜として食べられることはなく、日本の味噌汁のような存在である。かつての大ハンガリー圏をはじめ、オーストリア、ドイツ南西部バイエルン地方、ルーマニア北部トランシルヴァニア地方、スロヴェニア、チェコ、スロヴァキア、ポーランドなどでも食べられている。また、モンゴル料理のひとつである「グリヤシ」はこれがモンゴル風になったもの。】←ウィキペディア参考&引用。

いや〜、ミスプリのおかげで、思いがけずハンガリーのお勉強が出来ました!結構ボリューミーで、育ち盛りの子供たちには確かに理にかなったメニューですな(^^)。給食メニュー表なんて、殆ど見ないのに、また今日に限って見たらアータ!!なんて美味しいネタが転がってるのよって感じ(笑)!これぞまさに、天からの笑いと雑学の恵みでした!と、云ったワケで、我が家の今晩のメニューはズバリ!!