いや〜、すっとこおやびん、またやっちまいました!アタクシ煮物を作りました。厚揚げ、ごぼう、しらたき。なかなか御上品な味に、そう京風仕立てな(単にうっすい味って事ないだろうな〜)おばんさいの一品が出来上がりました。そして、最後の仕上げに、ちょっと七味唐辛子でピリッと感をと楚々と振りかけました〜
中蓋が外れました(@▽@::::)))))
補充したばかりの七味唐辛子がババババババババババーっと流れ出し、瞬く間に真っ赤っか!!煮物はまさに火の海!!そしてその様は、さながらハワイのピナツボ火山!?なんせ入れたばかりの満タン瓶の1/2が流出致しましたから(@_@;;;)せっかくの京風お煮染めが…..アタクシの今宵のダイエットメニューのおばんざいが〜(@▽@;;)〜〜〜
でも、捨てるなんて勿体ない…….アタクシ、意を決して一口、食してみました…….あら!?…….あららら!?…….美味しい!…..ちょっと?!…..アーーータ!!…..ちょっと奥さん、コレ美味しい〜!!否、ホントに美味しい〜!!思った程、辛くないし〜(お前の舌は正気か!?)しかも、体ポカポカして来ましたよぉ〜!!うん!!これはかなり代謝アップが期待できそうだ!!カプサイシン効果ってやつか〜!!ダイエットの強いみ.か.た.ね!!
(おやびんビックリ!)
という事で良い機会なので、ちょっと「唐辛子」の効能について、調べてみました!
唐辛子は、健康に良く免疫力を高めると言われています!薬効としては、冷え性、肩こり、腰痛、食欲不振、しもやけ等!昔、観に行った中国雑技団の団員さん達が、楽屋の冷蔵庫に唐辛子を大量に常備し、それを合間に取り出しては生のままかじっていらっしゃったのを思い出します!あのパワフルな凄い芸の源は「唐辛子」だったんですよね!
唐辛子は、元々中南米が原産で、15世紀の終わり頃、コロンブスによってスペインに持ち込まれ、そこからヨーロッパに広がったそうです。日本には、天文年間に渡来したとか、加藤清正が朝鮮から持ち帰ったとか、はたまた慶長年間にポルトガル人が持ち込んだ!などとも言われているそうです!主に香辛料として世界で広く使われていますよね。朝鮮半島では、唐辛子を「コチュ」といって、漬け物のキムチ等、朝鮮料理には欠かせない食材ですね。私もキムチやチャンジャ大好き!!
唐辛子の辛み成分は「カプサイン」と言って、アルカロイドの一種で、種皮や果皮に多く含まれています。この成分にはカビ止めの作用があるそうですよ。ウチでは、米びつに入れて虫除けに使ったりもしております!代表的な品種は、鷹の爪であります。(総統や吉田くんは登場しませんよ(笑))。そのほかに栃木三鷹、八房などがあり、また葉唐辛子用としては、伏見辛があります。あのピリピリする強い刺激には、体を温める働きがある事は昔から知られていて、足が冷える時などは、靴の中に入れて保温するという方法は、昔から民間療法として多く行われていましたね。
布に包んだ唐辛子を爪先に入れておくと、その部分の血行を促し、しもやけ等の予防に効果を発揮します。また腹巻の中に入れておけば、カイロの代用にもなるんですって!全身の血行を促し、冷え症や肩こり、しもやけなどを治すには、唐辛子湯に入るのが効果的と言われております。だから入浴剤や、シェイプアップジェルなんかに、唐辛子のカプサイシンが含有されていたりするんですね!唐辛子そのものを使う場合は、5～10個を刻んで布袋に入れ、風呂の中に漬け、ゆったり湯船につかれば、体の芯からポーッカポカ!あ、でも皮膚の弱い人はくれぐれも御気を付けあそばせね〜!!手足のしもやけやあかぎれ、ひびなどに優れた効果を発揮します。やり方としては、洗面器に熱湯を注ぎ、そこに唐辛子数個を刻んで入れ、お湯が適温になるまでさまし手を浸します。毎晩、おやすみ前に5分!数日で症状が改善されていくそうですよ!足が冷えて、夜寝つけない人には、同じ要領で足湯をしてから寝る良いそうです!!
食欲不振のときは、唐辛子とレモンをホワイトリカーに漬け込んだお酒を食前に飲むと、食欲増進効果を発揮するんですって!!そしてそして皆様、お待たせ致しました!!ダイエット効果が期待出来る方法の解説でございます!!唐辛子に含まれる辛み成分カプサイシンには、効率よく脂肪燃焼させる効果が有り、エネルギー代謝を増進させる効果があります。更に、免疫力を高める効果も!ただ、辛みや刺激に弱い人が多量に唐辛子を食べるのは、胃の粘膜を荒らす事に繋がりますので要注意です!!ましてや胃潰瘍の人には刺激物のため厳禁!!でもその一方で、適量のカプサイシンには、胃壁の保護作用があるとも言われているんです〜。いずれにせよ、掛け過ぎにはご注意を!!(君に言われたくない….)
【本日は、kyocoちゃんが担当です!!】
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